Derrière la cathédrale, se cache le plus ancien quartier de Palma, plein d'ombreux détours, de palais et de vieilles églises, où le flâneur ira passer des matinées enchanteresses , satisfaisant cette passion jamais apaisée qui fait du tourisme un vice aussi tenace et aussi impuni que la lecture.
Paul Morand
(Majorque)