On le ramasse et on l'assoit sur le sofa.
-Tu ne tiens pas à ce qu'on t'abîme ta gueule d'ange, pas vrai? demande Dan. Alors, tu ferais mieux de me dire ce que je veux savoir.
-Tout ce que tu voudras, mec.
Sauf que ce que veut savoir Dan, c 'est où est Tammy.
L'amour est un puissant levier.
Evasif, éphémère, énigmatique… L'amour peut vous pousser aux pires conneries. Jusque dans des retranchements que vous n'auriez jamais imaginés. Vous faire escalader des sommets impensables. Faire rejaillir le pire et le meilleur. L'amour peut vous mettre à poil, toute honte bue; comme il peut révéler en vous la plus haute des noblesses.
Mick résiste longtemps.
Il aime Tammy, il sait que ces types lui veulent du mal, lui en feront, la tueront peut-être, et il l'aime. Il finit par leur donner ce qu'ils veulent, mais ça leur prend un certain temps. Il leur livre Teddy, le motel d'Océanside...et Boone.
Il leur donne tout cela et se répugne.
C'est presque admiratif que Dan quitte le pauvre connard.
Il a dû salement le massacrer avant qu'il ne flanche.
Don Winslow
La Patrouille de l'Aube
C'est aussi l'aube au Crest Motel.
Le lever du soleil n'est sans doute pas un spectacle auquel assistent fréquemment ses résidents, sinon en sens inverse….en allant se coucher plutôt qu'au sortir du lit.
Seules deux personnes sont déjà debout et aucune n'est le réceptionniste, lequel roupille dans la cuisine, le cul carré dans un fauteuil et les pieds posés sur le comptoir. Peu importe. Même s'il était réveillé, il ne verrait pas le balcon de la chambre 342, où une femme est en train de basculer par-dessus la rambarde.
Sa chemise de nuit faseye au-dessus d'elle.
Parachute inefficace.
Elle rate la piscine de deux pas et s'écrase sur le ciment avec un bruit sourd.
Pas assez sonore pour réveiller quelqu'un.
Le type qui l'a balancée jette un coup d'œil rapide, le temps de vérifier qu'elle est bien morte. Il constate que son cou forme un angle bizarre, comme celui d'une poupée cassée. Et voit son sang, noir à la chiche lumière, s'écouler vers la piscine.
L'eau cherche l'eau.
Don Winslow
La Patrouille de l'Aube
Le printemps prétendant porte des verres bleus et, de haut, regarde l'hiver aux yeux terre de Sienne. Se lever matin pour les surprendre ensemble! Je rends compte ici de ma fraîche surprise. Trois villages dans la brume au premier pli du jour. Le Ventoux ne tarderait pas à écarter le soleil du berceau gigantesque où trois de ses enfants dormaient emmaillotés de tuiles ; soleil qui l'avait désigné souverain en s'élevant à l'est, riverain en le baignant encore avant de disparaître. Au clocher de l'église fourbue, l'heure enfonçait son clou, valet dont nul ne voulait plus.
René Char
Chants de Balandrane
Galette de l'Epiphanie, pétrie le 6 janvier 2019 à Gizah (Egypt)
Pâte feuilletée: Arabie Séoudite
Pour la crème d'amandes : Amandes poudre de Sicile, œufs et sucre égyptiens, beurre de Nouvelle-Zélande, rhum de Cuba. Crème pâtissière : œufs et farine égyptiens, lait en poudre de France et vanille de Madagascar.
La cuisine n'a pas attendu les années 2000 et la mondialisation pour être cosmopolite.
(Les convives ont un passeport français.)
J.CB- Et votre cuisine à vous qui a été célébrée, je crois, dans la revue Saveurs? Pouvez-vous évoquer votre tourte de groins de porc, votre poularde demi-deuil, votre gigot en croûte ?
G.O - Ce sont des excès que je commets de temps en temps pour Jim Harrison. La tourte de groin est bourguignonne. Il faut une quarantaine de groins que l'on fait pocher longtemps dans du vin et des oignons.
J.CB- Comme de la tête de veau. Le groin c'est le bout du museau?
G.O -Oui, ce qui ressemble à une prise de courant. Il faut hacher et servir dans une tourte de pâte feuilletée comme la tourte bourbonnaise avec des pommes de terre, et la sauce au vin très réduite. On referme, on met une petite cheminée. Je fais aussi des tourtes aux orties et aux escargots.
Entretien Jean-Claude Bonnet et Gérard Oberlé
Revue Critiques (La Gastronomie)
Juillet 2004
Je suis le piéton de la grand'route par les bois nains;
la rumeur des écluses couvre mes pas.
Je vois longtemps la mélancolique lessive d'or du couchant.
AR
